Çikolatalı Fındıklı Kek, çikolata ve fındığın mükemmel uyumunu bir araya getiren, hem zengin hem de çıtır bir tatlıdır. İşte bu lezzetli keki evde hazırlamak için pratik bir tarif:
Malzemeler:
Kek İçin:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kahverengi şeker (isteğe bağlı, daha derin bir tat verir)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (veya süt)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 100 gram koyu çikolata (dilimlenmiş veya doğranmış)
- 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş veya kırılmış)
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Çikolata rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlık:
-
Fırını Hazırlayın:
- Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
-
Kek Hamurunu Hazırlayın:
- Bir kapta, tereyağı ve toz şekerleri (toz ve kahverengi) krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
- Yoğurdu (veya sütü) ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Doğranmış çikolataları ve fındıkları ekleyin ve nazikçe karıştırın.
-
Keki Pişirin:
- Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve üstünü düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkmalı.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın. Daha sonra keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
-
Üzerini Süsleyin:
- Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata rendesi veya ekstra fındık serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! Çikolatalı fındıklı kek, zengin çikolata ve çıtır fındık parçalarıyla harika bir tatlıdır. Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edebilir, çay saatlerinize veya özel günlerinize lezzet katabilirsiniz.
